家づくり手帖

category: 調味料・おつまみ  1/10

■「さ・し・す・せ・そ」には、ちょっとだけこだわりたい

料理のきほんちょうみりょうである「さ(砂糖)」「し(塩)」「す(酢)」「せ(醤油)」「そ(味噌)」は、よく使うものなので「身体にやさしく、美味しい」商品を選びたいなと思っています。といっても、上を見ればキリがないしよく使う調味料だからこそ、値段もそこそこでないと続けられないのでそこはバランスが大事。今回は、その中の「塩」について。塩と言えば大きく分けて1)精製塩 → 海水塩から科学的に不純物を取り除...

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■「だしのきいたまろやかなお酢」&「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」

「創味食品」さんの「だしのきいたまろやかなお酢」と「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」がモラタメさんから届いたのでいただいたレビューをしたいと思います。創味食品さんといえば「創味シャンタンDX」や「創味のつゆ」など美味しい調味料を販売している会社というイメージで中でも「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」は、以前モニターで使わせていただいて以来、夫が至極気に入ったこともあり我が家の定番ポン酢になってい...

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■マギー ブイヨン 無添加 塩分25%カット

「ネスレ日本」さんの万能洋風だし「マギー ブイヨン 無添加 塩分25%カット」がモラタメさんから届いたので、いただいたレビューをしたいと思います。こちらのブイヨンの特徴は、香料や着色料が使わず素材を活かす、自然なうまみにこだわった無添加製品ということで「香料・着色料 無添加」に加え、「塩分25%カット※1」で減塩もできるという点。※1 ネスレ日本「マギー ブイヨン」比実は、私「コンソメ」は調味料のひとつとして常...

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■キユーピー フィッテ

「キユーピー」さんの機能性表示食品「キユーピー フィッテ」がモラタメさんから届いたので、いただいたレビューをしたいと思います。ノーマルのマヨネーズは美味しいけど、カロリーが気になるので我が家のマヨネーズはカロリーが50%カットされた「キューピーハーフ」を選ぶようにしています。こちらの新商品「キユーピー フィッテ」はカロリー50%カット(※)に加え※キユーピー マヨネーズ比なんと…「内臓脂肪を減らす機能」付!...

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■キユーピー「ドレッシング」3種比較レビュー

3種類の「キューピー」のドレッシングが、モラタメさんから届いたのでそれぞれいただいたレビューをしたいと思います!1本目は「キユーピー にんじんドレッシング」こちらは洋食屋さんのサラダにかけられていそうなさわやかな酸味とにんじんの甘みのバランスがよい上品なテイスト。にんじんがたっぷり入っていそうな、きれいなオレンジ色なのでもっとにんじんが主張するのかな?と思っていたのですが意外にも、にんじんの香りだ...

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