■サントリー「新 ザ・プレミアム・モルツ」

サントリーさんから3月14日にリニューアルしたばかりのビール
「新 ザ・プレミアム・モルツ」が
モラタメさんから届いたので、いただいたレビューになります☆




「新 ザ・プレミアム・モルツ」は
「製法」と「素材」にこだわったビールとのことで

　・ダブルデコクション製法
　　→仕込み槽から仕込み釜に麦汁を分け、2回煮沸することで「深いコク」を追求

　・アロマリッチホッピング製法
　　→ホップを2回に分けて投入することで「華やかな香り」を追求

と、サントリーさん独自の醸造技術で「うまさ」を追求しているのだそう。

また、素材については

　・天然水醸造
　　→流通効率性よりも天然水立地の工場

　・ダイヤモンド麦芽
　　→本場欧州でも効率性の悪さから使用が減っている麦芽

　・最高級「欧州産アロマホップ」の安定供給のために現地チェコの農家を支援
　　→日本への低温輸送の徹底

と、「うまい」ビールをつくるための
たくさんのこだわりが詰まっているそう。

プレミアムモルツは今までも飲んでいましたが
こんなにこだわりが詰まったビールとは知らずに飲んでいたので
今回記事にするにあたり、調べて驚きました～。




リニューアル前に比べると、たしかにコクと香りが
強めに感じられるようになった気がします。
以前は香りはいいけど、もっと軽かったような？

強いと言ってもアロマ系で香りがよいこともあり
サラッと飲めるテイストで
どちらかというとそんなにビールが得意でない私でも
美味しくいただけました＾＾

旨みはアロマ系以外のものと比べると弱く感じるけど
上品な旨みを感じられるビールだねと夫。
たしかにそんなかんじです＾＾

華やかな香りなので普段の食事と一緒にというのもいいけれど
ビールとちょっとしたおつまみだけでも楽しんでも◎
お花見のお供にも良さそうですね＾＾♪

※今回は体験記事ですのでコメント欄は閉じさせていただきました<(_ _)>

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