27 2021

■美食覚え書き日記＃1

CATEGORYスイーツ
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2021年の初雪（中庭）

家を建てて以来、月末の定番記事にしてきた
「中庭」と「ヒメイワダレソウ」の記録ですが
今年からは、特に変化がない月は
最近食べて美味しかった「スイーツ、パン、食事」だったりの記録を
月末の定番記事にしていきたいと思います。

ちなみに「美食」といっても「贅沢（高価）な食べ物」という意味ではなく
自分にとって「美味しい食べ物」という意味での「美食」です＾＾

ということで、第一弾は「キュベットのミルフィーユ」。

パイ生地を何層にも重たあいだにクリームを挟み
表面にチョコレートをコーティングした、キューブ型のお菓子です。

チロルチョコよりもひと回り大きいくらいのサイズで
甘すぎず、食べるとサクサク食感とパリッとしたチョコの食感が楽しく

また選べるフレーバーが多いのも魅力のひとつ。

あらかじめセットになっているものもありますが
店頭では1種類ずつ選ぶことも可能で、季節限定などを合わせると
10種類以上のフレーバーがあります。

友人から美味しいよ～とおすすめされたので
仕事帰りの夫に、好きなのを適当にいくつか選んできて～と
お願いしたのですが夫曰く

「種類が多すぎて選べなかったから、店員さんのおすすめセットにした」

と、クリスマス時期だったので
かわいいクリスマス限定BOXに入ったセットを買って来てくれました。

箱を開けたときにもテンションがあがるカラフルなラッピングも◎

クリスマスBOXセットのフレーバーは
「ショコラ」と「フランボワーズ」が期間限定のフレーバで
あとは定番の
「バニラ」「キャラメル」「ストロベリー」「アールグレイ」「ヘーゼルナッツ」でした。

家族で分けて食べたので全種類は食べていませんが
どれもそれぞれに香りもよく、個人的にはアールグレイがお気に入り。

価格的にもお手頃で賞味期限も長く、パッケージも可愛いので
ちょっとして手土産にもおすすめです＾＾

続いては最近お気に入りのケーキ↓

好きなケーキベスト3は

1位：サバラン
2位：ベイクドチーズケーキ
3位：タルト

という私ですが、最近ハマっているのがこちらの「シブースト」。

上部のふわっとしたシブーストクリーム部分は表面のパリっとしたキャラメルとの食感が楽しく
下部は煮たリンゴとタルト生地に詰められたカスタード系のムースがエッグタルトのようで
ひとつのケーキで２度おいしい！

ただどのケーキもですがお店によって同じ種類のケーキでも
ぜんぜん違うので、いろいろなお店のシブーストを食べてみたいなと思っています。

まだ3つのお店でしか食べてことがありませんが
今のところの暫定１位は「モントルイユマノン」さんのシブーストです＾＾

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続いては、たまに作るお手軽バナナパウンドケーキ。

混ぜるだけ＆家にいつもある材料でできるレシピで重宝しています。

【材料】
　バナナ：2本
　卵：2個
　ホットケーキミックス：150g
　砂糖（ジャムやハチミツ、チョコチップでもOK）：適量
　乾燥レーズンやナッツ類：適量

【作り方】
　1）ナッツ類を荒く砕けるまでフードプロセッサーにかける
　2）1にバナナ（１本半）を入れて、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける
　3）2に卵を加えて、さらにフードプロセッサーで混ぜる
　4）3にホットケーキミックスを加えて、さらにフードプロセッサーで混ぜる
　5）型に流し込む
　6）バナナ半分分を薄くスライスして表面に並べる
　6）180℃に予熱したオーブンで、180℃で30分焼く

使っているフードプロセッサーはこちら↓
ボウル部分がステンレス製で油汚れを落としやすくて◎

今はホワイトとレッドもあるみたいです↓

焼くときに使う容器は「セラベイク」。
容器にオイルを塗ったりクッキングシートを敷かなくても
こびりつきなしでスルッときれいに型から外れるので、後片付けも楽ちん♪

小さなことですが、片付けが大変だと思うと作るのも億劫になってしまうので
これに限らず「片付けが楽」というのは私にとって大きなポイントのひとつ。

私が愛用しているのはこちら↓

詳細レビューはこちら↓

■買ってよかったキッチンツール

使い始めて、約６か月。これは買ってよかった！と思っているキッチンツール「Cera Bake(セラベイク)」のレビューです。パっと見は、何の変哲もないフロストガラスっぽい半透明な耐熱ガラス容器↓ポイントは表面に施された「セラミックコーティング」加工。それにより、こびりつきにくくサッと汚れが落ちるようになっているのだそう。私は特に焦げがこびりついて後片付けが大変なグラタンなどのオーブン料理で使いたいと思って購入し...