■創味「ハコネーゼ 濃厚パスタソース」で、絶品リゾット！

「創味食品」さんの、5種類の「創味 ハコネーゼ 濃厚パスタソース 」が
モラタメさんから届いたので、いただいたレビューをしたいと思います。

創味食品さんといえば、中華調味料の「創味シャンタン」や
和風だしの「創味のつゆ」が有名ですよね。

以前モニター機会をいただた「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」は
我が家の定番ポン酢となっていますが
どの調味料も、品の良い味でとっても美味しく便利に使えるので
今回のソースも、とても楽しみに使わせていただきました☆




ちなみに商品名の「ハコネーゼ」は「箱ないぜ」の意で
箱ががない分、ゴミも少なくなるしエコに繋がりますね。

そして便利だなと思ったのは、湯煎で温めるのではなく
袋のままレンジで温めることができるという点。
しかも、500wで1分、600wでは50秒！という速さもスゴイ。

今回はパスタソースとして使うのではなく
このソースで「リゾット」にチャレンジ！ということで
リゾットを作りましたが、これが思いのほか簡単に作れるうえに、美味しくてびっくり！

パスタソースって、こんな使い方もできるんだぁと勉強になりました。
というわけで、以下個別のソースの感想＆プチアレンジレシピになります。

【ゴーダチーズと香味野菜の濃厚ボロネーゼ】


【材料】（1人分）
　・ハコネーゼ：1袋
　・ごはん：180ｇ
　・水：大さじ5
　・茹でアサリのむき身：適量
　・イタリアンパセリ：適量

【作り方】
　1）開封したパウチの中に全ての材料をを入れ、ふんわりとラップをかける
　2）500ｗで３分
　3）お皿に移して、イタリアンパセリをトッピング

まずはレシピ通りにしっかり計量し、茹でアサリだけプラスして作ってみました。
これが、もう絶品っ！！

チーズのおかげかな？しっかりコクがあって、旨みもしっかり。
まさに「濃厚ボロネーゼ」。
多分パスタソースとして使うよりも、リゾットだとソースがごはんに
しっかりしみこむ分、ソースの味をより楽しめるんじゃないかな？

しっかり味が濃くて満足度が高いので
プラスサラダがあれば、夫でも満足できて◎




【生クリーム仕立ての濃厚ポルチーニソース】


【材料】(2人前)
　・ハコネーゼ：1袋
　・ごはん：360ｇ
　・水：150cc
　・冷凍ベビーホタテ：6個
　・卵：1個
　・黒コショウ：適量
　・生パセリ：適量

【作り方】
　1）20cmの深型フライパン（鍋）に、ハコネーゼとごはんと凍ったままのベビーホタテを入れ加熱
　2）十分に温まったら、溶いた玉子を回し入れる
　3）黒コショウで味を調える
　3）お皿に移したあと、生パセリをトッピング

ソースがとても濃厚なので、ごはんを倍量にしてもいけるんじゃない？と思ったけど
パウチに倍量のごはんは入らないので
レンジではなく、深型の20cmのフライパンに全部の材料を入れて作ってみました。

水もお米も多い分、どうしても濃厚さが少し物足りなくなってしまったので
黒コショウを足したりしてしまいましたが、十分美味しくいただけました。

上品なクリーミーさで、「ポルチーニ茸」の香りがしっかり。
家にある調味料では出せない、味と香りだなと思いました◎
グラタンのソースとして使っても絶対美味しいとおもいます！




【焦がしにんにくの完熟トマトソース】


【材料】（2人分）
　・ハコネーゼ：1袋
　・オートミール：100ｇ～150ｇ
　・冷凍ベビーホタテ：6個
　・しめじ：適量
　・玉ねぎ：適量（みじん切り）
　・塩：適量
　・生パセリ：適量

【作り方】
　1）オートミールをひたひたの水（お湯）でふやかしておく
　2）生パセリ以外の材料を20cmのフライパン（鍋）に入れて、軽く煮詰める
　3）味を見て塩で味を調える
　4）生パセリを散らす

普段のお昼ご飯ではオートミールの雑炊を食べているので
もしかして、オートミールも美味しく食べられるんじゃ？と思って
オートミールで試しに作ってみました。

具沢山にしたかったので、レンジ調理はせず
深型の20cmのフライパンで、量も2人前で作りましたが
トマト酸味と甘みのバランスが良い濃厚なトマトソースで
2人前でもとても美味しくいただけました。
焦がしニンニクの香りがポイントですね！＾＾

夫は作る前は「え～オートミールで？」と言って乗り気ではなかったのですが
食べると「お店で食べるリゾットみたいな味で美味しい！」と好評だったので
オートミールで作るのもアリだと思います＾＾




【生クリームとゴーダチーズの濃厚カルボナーラ】


【材料】（2人分）
　・ハコネーゼ：1袋
　・オートミール：100ｇ～150ｇ
　・玉ねぎ：適量（みじん切り）
　・鶏むね肉：60ｇくらい（細かく切っておく）
　・卵：2個
　・塩：ひとつまみ
　・生パセリ：適量

【作り方】
　1）オートミールをひたひたの水（お湯）でふやかしておく
　2）玉子と生パセリ以外の材料を20cmのフライパン（鍋）に入れて、温める
　3）味を見て、塩で味を調える
　4）温玉を作る
　5）お皿に移したら、温玉とパセリをトッピングする

こちらもオートミールで作りました。
「ゴーダチーズ」がたっぷり入っている濃厚なクリームの中に
ベーコンがアクセントになっているソースです。

カルボナーラには卵でしょ～というわけで
温玉をトッピングしましたが、卵はぜひトッピングしてほしい！
（生卵の黄身だけでもOK)
さらに濃厚さがマシマシになります。

今回はオートミールで作って作りましたが
クリームソース系は、お米で作ったほうが美味しいなと思いました。
（トマトソース系はどちらで作っても美味しい！）




【海老の旨みたっぷり濃厚トマトクリームソース】


【材料】（2人分）
　・ハコネーゼ：1袋
　・オートミール：100ｇ～150ｇ
　・冷凍ベビーホタテ：6個
　・まいたけ：適量
　・玉ねぎ：適量（みじん切り）
　・生パセリ：適量

【作り方】
　1）オートミールをひたひたの水（お湯）でふやかしておく
　2）材料を20cmのフライパン（鍋）に入れて、軽く煮詰める
　3）生パセリを散らしてまぜる

こちらもオートミールで作ってみました。
海老の旨みなどは、家庭の調味料では出せない風味なので特別感ありですね＾＾ｂ

トマトベースのクリーミーなソースですが
海老の旨みが前面に出ているので、トマトの酸味はほとんど感じられず
どこまでもまろやかで濃厚な味わい。

具が何も入っていないので、魚介の具材やキノコ類をプラスすることで
さらに満足度がアップしました＾＾

「どれがいちばん美味しかった？」と聞かれても、即答できないくらい
どのソースも本格的で、どれもそれぞれに想像以上に美味しかったです！

家庭の調味料で出せない風味を求めるなら
「濃厚ポルチーニソース」「海老の旨みたっぷり濃厚トマトクリームソース」。

王道の美味しさを求めるなら
「濃厚ボロネーゼ」「完熟トマトソース」「濃厚カルボナーラ」がオススメ。

こちらのソースを使えば、手軽にワンランク上のリゾットが食べられますよ～。

公式ページのアレンジレシピはこちらから
→ https://www.somi.jp/haconese/risotto/

リゾット以外にも、キッシュやグラタン、お肉や魚料理のソースに使うなど
いろいろなアレンジレシピが掲載されていて、アイデアが勉強になります＾＾

今回の5種類以外の「濃厚イカスミソース」「絶品ボンゴレビアンコ」も気になります↓
　　

※今回は体験記事ですのでコメント欄は閉じさせていただきました<(_ _)>

住まい方十人十色。
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